АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

Продукты: 3 яйца стакан сахара треть стакана растительного масла полтора стакана просеянной муки чайная ложка разрыхлителя немного соли ваниль треть стакана апельсинового сока цедра натертая с одного- двух апельсинов Делаем: Подготавливаем форму или две для кексов, смазываем их слегка маслом. Нагреваем духовку до 170°С. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар, перемешиваем и взбиваем миксером пока … Continue reading

ПАСТУШИЙ ПИРОГ ФРАНЦУЗСКИЙ ВАРИАНТ Hachis Parmentier

ПАСТУШИЙ ПИРОГ ФРАНЦУЗСКИЙ ВАРИАНТ Hachis Parmentier

Французский пастуший пирог в целом не отличается от английского, название его, которое переводится примерно как крошево Парментьера, дано в честь Antoine-Augustin Parmentier, который  в конце 18 века внедрял картофель в рацион французов. И, как мы видим, успешно, ведь до него картофелем кормили только скотину, а в Пруссии, где Парментьер какое-то время находился в плену, кормили им еще и … Continue reading

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ (ГАЛЕТЫ) ИЗ БРЕТАНИ

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ (ГАЛЕТЫ) ИЗ БРЕТАНИ

Самые что ни есть правильные бретанские гречневые блины делаются без яиц, в рецепте есть только гречневая мука и вода или вода с молоком и сливочное масло для жарки. Может в Бретани гречневая мука особенная или вода и молока не такие как у нас, что само по себе очевидно. Мои старания сделать такие блины не увенчались успехом, … Continue reading

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

  Крылышки моем, разрезаем на две части, промокаем воду бумажной салфеткой. Разогреваем духовку до 150°С. Выкладываем крылышки на смазанный маслом противень, перчим и ставим в духовку на 40 минут. Изредка переворачиваем, а в конце готовки увеличиваем жар в духовке, чтобы получить румяную корочку.   Делаем соус: 3 столовых ложки меда кусочек имбиря, размером с ноготь большого пальца, натертый … Continue reading

САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ 300 ПОСТ

САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ 300 ПОСТ

Эта песня настроила меня на лад большого праздника, роскошный зал, много хорошей еды, как у меня на блоге, сладчайшая музыка, красивые умные люди! Самый простой и полезный дессерт: фрукты фотографируем, моем, чистим, нарезаем, складываем в глубокую тарелку, поливаем медом, не увлекаясь, выжимаем лимонный сок. Кто любит, добавляет немного корицы.

СУФЛЕ ИЗ ШОКОЛАДА

СУФЛЕ ИЗ ШОКОЛАДА

На 3-4 порции: 1/6 стакана сахара 75 грамм темного шоколада 60-70% 2 желтка 3 белка чайная ложка сливочного масла 4 столовые ложки густых сливок ваниль Делаем: Шоколад разламываем на кусочки, кладем его в миску, добавляем масло, сливки, миску ставим в сосуд с водой, я обычно ставлю на небольшую сковородку с водой на дне, и начинанаем … Continue reading

ЧЕБУРЕК ЧЕ БУРЕК

ЧЕБУРЕК ЧЕ БУРЕК

Aprendimos a quererte Desde la histórica altura Donde el sol de tu bravura Le puso un cerco a la muerte. Aquí se queda la clara, La entrañable transparencia, De tu querida presencia Comandante che guevara. Tu mano gloriosa y fuerte Sobre la historia dispara Cuando todo santa clara Se despierta para verte. Че бурек (Çiğ … Continue reading

ЯФФСКИЕ РОСПИСИ

ЯФФСКИЕ РОСПИСИ

Сегодня я узнала имя художника и где он живет. Художник Габари, так сказал хозяин кондитерской на Йерусалимском бульваре .

На почте

На почте

  На почте в Яффо было много народу, неудачный день я выбрала, конец августа, конец Рамадана. Я взяла номерок и решила, что могу выйти на полчаса. Когда вернулась, передо мной оставалось человек 15. Компьютерная система выкликания номерков сломалась, главная очередь застряла на числе 100, и только параллельная очередь для желающих купить иностранную валюту продолжала высвечиваться … Continue reading

Hanger steak נתח קצבים

Hanger steak נתח קצבים

Beggars and hangers-on try to take you from me someone with a bible in his pocket clouding everything you see Beggars and hangers-on they chip it away bury your soul in the river cause the end is here to stay Beggars and hangers on beggars and hangers on no no no no no no no … Continue reading