ЖАРЕНЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Утром пошла в магазин за креветками, свежих уже нет. Абду грустно покачал головой: “Есть только замороженные, сам замораживал”. Но большие. Креветки делятся на три группы: свежие, свежие- замороженные и варёные замороженные. Смотрим на упаковку, что написано, когда поймали. В газете hаарец у критика, который пишет о ресторанах, есть рефрен: “Интересно, через что же прошли эти несчастные креветки!”. Вывод: лучше их покупать и  готовить самим.

Сырые Креветки  

Продукты:

9  больших креветок

 3-4 дольки чеснока

масло

зелёный лук

перец

соль

Креветки

Жарим:

Самый простой способ приготовления креветок – жарка. Если креветки не почищенные, их чистим. Отрезаем голову, потом убираем панцирь характерным движением пальцев, начиная со стороны ножек. Затем делаем надрез острым ножом на спинке и убираем серую вену. Промываем. Разогреваем довольно сильно сковородку со сливочным маслом или оливковым, или со смесью сливочного и оливкового. Режем мелко чеснок и жарим его до прозрачности. Быстро бросаем креветки на сковородку так, чтобы они лежали в один слой. Жарим на одной  стороне, затем переворачиваем. Жарим недолго, креветки просто должны потерять прозрачность. Выключаем огонь. Солим. Перчим. Добавляем зелёный лук. Можно добавить немного белого вина.

AAA_6532

2 thoughts on “ЖАРЕНЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

  1. Pingback: ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s