Tagged with seafood

КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ С ЧЕСНОКОМ ТАПАС ИЗ МАДРИДА

КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ С ЧЕСНОКОМ ТАПАС ИЗ МАДРИДА

Нужны маленькие креветки, но у нас продаются только большие, от силы размера медиум. Тапас, закуска к пиву в испанских барах. Часто там бывает так, что в баре готовят только один вид тапаса, и, очевидно, очень стараются, чтобы их тапас превзошел тапасы всех других баров. Я буду рада, если кто-нибудь поделится своими воспоминаниями о полюбившихся тапасах в барах … Continue reading

КАЛЬМАРЫ ЖАРЕНЫЕ В СУХАРЯХ РЕЦЕПТ

КАЛЬМАРЫ ЖАРЕНЫЕ В СУХАРЯХ РЕЦЕПТ

English Было время, мы часто ели жареные кольца кальмаров в одном из ресторанов в старом порту Тель-Авива. Столики стоят там на открытом воздухе, прямо около моря. Кальмары в бумажных пакетиках, острый соус, холодное пиво. Ресторан маленький, через окно можно видеть кухню, обычно там работали беженцы. Во всех Тель-Авивских ресторанах, почти как в Америке во рабовладельческие … Continue reading

МИДИИ В СОУСЕ МАРИНЬЕР (MOULES MARINIERE)

МИДИИ В СОУСЕ МАРИНЬЕР (MOULES MARINIERE)

Самые лучшие мидии в Яффо из Голландии, их привозят к Абду в четверг. Значит, можно купить сеточку  с мидиями в пятницу. Или в субботу, если останутся. Голландцы выращивают мидий для бельгийцев. Как  видно из фотографии из музея, расположенной ниже, мидии  – важная тема современного бельгийского искусства. Тема мидий раскрыта в одном бельгийском фильме, название которого … Continue reading

ЖАРЕНЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

ЖАРЕНЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Утром пошла в магазин за креветками, свежих уже нет. Абду грустно покачал головой: “Есть только замороженные, сам замораживал”. Но большие. Креветки делятся на три группы: свежие, свежие- замороженные и варёные замороженные. Смотрим на упаковку, что написано, когда поймали. В газете hаарец у критика, который пишет о ресторанах, есть рефрен: “Интересно, через что же прошли эти … Continue reading