Пампушки к борщу

А пампушки я сделал только вчера. Секрет пампушек в их размере, свежести, сдобном тесте и чесночной подливе. Сплошное баловство.

Для теста:

3/4 стакана теплого молока

чайная ложка хороших сухих дрожжей

яйцо

2 столовые ложки подсолнечного масла

чайная ложка сахара

немного соли

мука

Замешиваем тесто, месим 10 минут, закрываем влажным полотенцем, ставим в теплое место на полтора часа.

Из теста делаем такой не тонкий и не толстый жгут и разрезаем его на небольшие куски одинакового размера. Формируем булочки и раскладываем их на противне Смазываем размешанным яйцом и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Печем до румяной корочки. Мелко нарубленный чеснок заливаем небольшим количеством растительного масла, добавляем немного крупной соли, даем настояться и затем смазываем этой смесью еще неостывшие пампушки.