АБРИКОСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ЙОГУРТОМ ЛЕТНИЕ ОТРАДЫ

Продукты для варенья: 10 абрикосов 5 столовых ложек сахара 2-3 столовых ложки воды для основы: 250 мл жирных сливок ваниль 250 мл натурального йогурта 50 грамм сахара Делаем: Убираем косточки из абрикосов и варим варение, варим быстро на большом огне, перемешивая, фрукты должны развариться, но не подгореть. Оставляем остуживаться. Сливки взбиваем с сахаром и ванилью до крепкой пены. Добавляем йогурт и перемешиваем. Кладем остывшее варенье, часть варенья можно оставить для сладкой подливки. Перемешиваем и ставим сосуд с полученной смесью в морозильник. Затем каждые полчаса вынимаем его из морозилки, соскабливаем со стенок замерзшее мороженое и перемешиваем. Так делаем, пока вся масса не превратится в мягкое вкусное мороженое. То есть, не менее 3 х часов.