ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ КОКТЕЙЛЬ РЕЦЕПТ

“С помощью Аллаха, есть сегодня свежие креветки”, сказал Аббду, -” но маленькие”. Как раз для коктейля, подумала я. Есть две формы подачи этого блюда, соус в фужере, и вокруг на ободке креветки висят хвостиками вниз, или креветки лежат на льду, а соус рядом в отдельном сосуде. Пока фотографировала, пришел один  из соседских котов, вместе они не приходят, есть, наверное, между ними соглашение. Я дала ему креветку, но пока я не убрала хвостик, он ее есть не стал.

Белый соус:

Майонез, йогурт, тертый готовый хрен в пропорции: 2:2:1, то есть 50 мл майонеза, 50 мл йогурта, 25 мл хрена. Добавить можно тертый чеснок, свежий острый перец, черный или белый перец.

shrimps cocktail

Варим креветки:

Так можно готовить и свежезамороженные креветки, перед варкой их надо разморозить. Чистим. Моем. Кипятим немного подсоленной воды с лавровым листом и лимоном. Бросаем в кипяток креветки, доводим до кипения на большом огне, считаем до 5 и опрокидываем их на дуршлаг. Тарелку с креветками  помещаем на несколько минут в морозилку.

shrimps cocktail

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s