Салат с хумусом и салат с курицей — 2 салата в морокканском стиле

Салат с хумусом и салат с курицей - 2 салата в морроканском стиле

Салат с хумусом

1 баклажан среднего размера

стакан готового хумуса(можно из банки)

свежая петрушка или кориандр

несколько оливок без косточек

шалот

паприка и кумин

столовая ложка меда

сок из половины лимона

оливковое масло

соль

Готовим:

Хумус замачиваем на ночь и утром варим до готовности. Баклажан нарезаем кубиками и жарим до готовности. Соединяем все продукты , заправляем соком лимона, медом и оливковым маслом.

Салат с хумусом и салат с курицей - 2 салата в морроканском стиле

Салат с курицей

пита или старая белая булка

1 средний баклажан

10 помидоров шерри

остатки курицы или индейки

пучок руколы

зелень петрушки или кориандра

несколько листиков мяты

несколько оливок без косточек

зерна одного граната

харисса, если есть

сок половины лимона

соль, перец, паприка, если нет хариссы

оливковое масло

Делаем:

Баклажан готовим как в предыдущем рецепте. Питу нарезаем на кусочки и подсушиваем на сковороде. Курицу нарезаем мелко. Зелень промываем и нарезаем, петрушку мелко, рукколу не очень. Смешиваем все продукты, добавляем сок лимона и оливковое масло, солим по вкусу.

Салат с хумусом и салат с курицей - 2 салата в морроканском стиле

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.