УРАЛЬСКИЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ ОТВЕТ Potatoes gratiné

А может не уральский,  но я его помню со Свердловска, ныне Екатеринбурга. Уральской песни о пироге на YouTUBE  почему-то нет, но заграница нам, как всегда, помогла!

Разогреваем духовку до 170-180°С.

пирог с картошкой

Дрожжевое несдобное тесто, как для пиццы, делим на две равные части. Раскатываем круг- основание, не толсто и не тонко, полсантиметра. Картофель чистим и режем на тонкие пласты с помощью мандолины. Белый лук нарезаем тонкими кольцами. На раскатанную лепешку кладем картофель вперемежку с луком. Солим, перчим. Добавляем маленькие кубики масла.  Раскатываем вторую половину теста, закрываем ею пирог и защипываем края. Смазываем пирог желтком. Печем минут 20-25.

пирог с картошкой

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.