Tagged with Russian cuisine

ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА РЕЦЕПТ

ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА РЕЦЕПТ

Когда дети были маленькими, яблочная шарлотка была самым частым десертом у нас дома. Простой рецепт: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки и яблоки. Электромиксер был моей всегдашней недостижимой мечтой. Партия -слово женского рода, но советское общество было чисто патриархальным. Почему бы, думала я, не организовать военной промышленности еще и выпуск миксеров, чтобы женщинам было легко взбивать белки, … Continue reading

СУП А-ЛЯ ТОРТЮ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

СУП А-ЛЯ ТОРТЮ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Рецепт  упрощенный, потому, что у нас перебои с трюфелями и с  телячьими головами, не пугайтесь, тут головы нет, а так, почти все есть. Сбегала утром и купила,  суп очень заманчивый.  В моей книге Эскофье такого рецепта нет, там есть суп из черепахи. Продукты: 300 грамм говядины с костью 200 грамм куриного мяса с костями 1 луковица … Continue reading