Для маринада на полтора килограмма мяса полстакана бальзамического уксуса из Модены 2 зубчика чеснока, мелко порубленного 3 луковицы шалота, тонко нарезанные 1 лавровый лист 1 чайная ложка семян кориандра немного тимьяна — 2-3 веточки полстакана масла Отдельно: соль перец Готовим: Стейк мясника или Hanger Steak (на иврите называется נתח קצבים нетах кацавим) покупаем в мясной … Читать далее →