В этом салате есть почти все, что есть с салате Сом Там Лао. Нет сушеных креветок, нет креветочной пасты и пасты из крабов, зато есть огурец, и папайя не зеленая, а только недозрелая. На название Сом Там Лао мой салат не претендует, и если какой-нибудь таиландец зайдет на этот блог, у него не будет причин … Читать далее
Я не довольна своим результатом. Форма лаптя — есть, корочка хрустящая — есть, мягкий мякиш- есть, но дырочек мало, и они какие-то не такие. А ведь даже купила итальянскую муку «00». Закваска- опара: полстакана теплой воды стакан муки 1/8 чайной ложки сухих дрожжей Опару делаем с вечера, все перемешиваем и даем дрожжам волю бродить и … Читать далее
Человек, если он не родом из греческой деревни, может относиться к приготовлению мусаки свободно, без напряжения и страха, что делает что-нибудь не так. Хотя есть принципы, которые лучше не нарушать. Мусака должна содержать баклажаны, лук и чеснок, помидоры, оливковое масло, в ней может быть картофель и мясо, говядина или баранина. Заливку бешамель делаем, смотря по … Читать далее
Это блюдо ассоциируется с жарким греческим, турецким, израильским летом. Но, как говорится в этой рекламе мороженого, израильская зима — это европейское лето. К тому же начать есть здоровую пишу всегда не поздно. ژاژ (jaj) in Persian, cacıχ in Armenian and Kurdish refers to herbs like mint, thyme, etc. The suffix -ık comes from Turkish. This … Читать далее
http://www.youtube.com/watch?v=VU17Zy0de3w Простые суши (Макидзуси) приготовить легко. Вот список вещей, без которых суши невозможно приготовить: 1. Рис для суши 2. Мат (подстилка, коврик, циновка для суши, макису) 3. Нори суши- листы из водорослей, подходящие по размеру к мату (2) 4. Соевый соус 5. Мирин- тоже соус 5. Васаби- порошок из зеленой, очень горькой редьки Это основа, и … Читать далее
Рёан-дзи (яп. 龍安寺) — буддийский храм в районе Укё города Киото. Название храма означает «храм покоящегося дракона» (wiki). О Саде Камней мы читали в путевых заметках советский писателей, читали, что там есть многозначительная визуальная загадка, и после чтения крепко задумывались о смысле бытия. Это соответствовало принципу Лао-цзы. Не выходя из дома познай весь мир. Зачем было ездить обычным людям и смотреть на новые небывалые места, когда достойный … Читать далее
Эту песню пели советские пионеры обычно в пионерских лагерях, в школах пели песню Орленок, или, может быть, только у нас в школе была особая любовь к этой очень грустной песне, как к части общей установки на борьбу за дисциплину, особенно, если обратить внимание учащихся на слова песни. В Белла Чао было больше свободы и пищи … Читать далее
Продукты: 4 куриные ножки Продукты для маринада: 1.5 стакана йогурта пол чайной соли пол чайной ложки сахара 2 зубчика чеснока луковица любимые специи: кориандр, перец, паприка, карри, розмарин…. Маринуем и жарим: Готовим маринад и заливаем им куриные ножки, можно это делать в посуде с крышкой или в специальном мешке. Оставляем в холодильнике на ночь, если … Читать далее
На одну порцию — 160 грамм сырого филе. В ресторанах это обычно самое дорогое мясное блюдо. Дома получается гораздо дешевле, даже если мы покупаем мясо в Савийоне. Чтобы стейк получился вкусным, надо следовать нескольким правилам. Во-первых, покупать мясо в хорошем месте, где мы доверяем мяснику. Мясо, конечно, не должно быть замороженным. Оно должно пройти правильный процесс … Читать далее
וַיָּזֶד יַעֲקֹב נָזִיד וַיָּבֹא עֵשָׂו מִן-הַשָּׂדֶה וְהוּא עָיֵף. ל וַיֹּאמֶר עֵשָׂו אֶל-יַעֲקֹב הַלְעִיטֵנִי נָא מִן-הָאָדֹם הָאָדֹם הַזֶּה כִּי עָיֵף אָנֹכִי И сварил Иаков кушанье; а Исав пришел с поля усталый. 30 И сказал Исав Иакову: дай мне поесть красного, красного этого, ибо я устал… Рецепт чечевичной похлебки, за которую легкомысленный или самоуверенный Исав продал свое первородство, утерян. Когда мы … Читать далее
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 