Суп из крабов обычно дорог, и это справедливо. Вчера утром пошла я в Яффский порт, было часов 10, но лодки еще приставали. Я подошла к одной, спросить как улов. Мне показали ведро крабов. Бери всех, предложили, мне надо только 10 (крабы у нас мелкие), гордо ответила я. Да они живые! Ничего, пока дойдешь до дома, они … Читать далее
http://www.youtube.com/watch?v=_Pj5PMr6sKY Крабы должны быть свежайшие, как говорит мама моего мужа. Мне сегодня повезло, были свежие крабы и да еще почищенные, такая морока их чистить. Есть несколько способов готовить крабов: жарить, варить на пару, тушить. Все способы хороши, главное, свежесть продукта. При готовке можно приправить крабы лимоном, чесноком и пр., а можно добавить только немного … Читать далее
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 