Мурашки по телу… Они начали свой бег, когда я сделала эти шанежки, заварила крепкий черный китайский чай и съела две шанежки подряд. У нас дома была кухня не уральская, скорее украинская, шанежки я ела только казенные, на перемене в школе, как замену вечному коржику. Стояли в очереди в буфете за коржиком на соде и за … Читать далее
Продукты для маленького торта: 70 грамм темного шоколада 70 грамм сливочного размягченного масла 50 грамм мелкого сахара ваниль 3 яйца, белки и желтки отдельно 40 грамм миндальной муки 20 грамм муки Для верха: 6 столовых ложек абрикосового джема или варенья 70 грамм шоколада 100 грамм жирных сливок 25 грамм шоколада для слова Sacher Делаем: Разогреваем … Читать далее
Read all the existentialist philosophers, Like Schopenhauer and Jean-Paul Sartre. Even Martin Heidegger agrees on one thing: Eternal happiness is lemon tart. A lemon what? A lemon tart! A Jean-Paul who? A Jean-Paul Sartre! That sounds just like a rhyme from Lionel Bart Продукты для теста: 100 грамм холодного сливочного масла 200 грамм или стакан … Читать далее
Багарат — смесь специй, характерная для арабской кухни. 4 части черного перца 3 части семян кориандра 3 части корицы 3 части гвоздики 4 части семян кумина 1 часть стручков кардамона 3 части мускатного ореха 6 частей паприки סיניה СИНИЯ АРАБСКИЙ SHEPHERD PIE С БАГАРАТОМ. ВЫШЛА СУХОВАТОЙ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ. ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК ТАРТ ЛИМОН, … Читать далее
«Как говорит классная руководительница товарищ Пюкк, человеческий мозг в трудном положении начинает работать вдвое быстрее, так случилось и со мной»- это цитата из книги «Агу Сихвка говорит правду» эстонского писателя Яана Раннапа. Эту книгу подарил нам наш друг из Таллина Роберт Апс во второй половине 80 х, и она стала настольной книгой нашей семьи. Я … Читать далее
Когда дети были маленькими, яблочная шарлотка была самым частым десертом у нас дома. Простой рецепт: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки и яблоки. Электромиксер был моей всегдашней недостижимой мечтой. Партия -слово женского рода, но советское общество было чисто патриархальным. Почему бы, думала я, не организовать военной промышленности еще и выпуск миксеров, чтобы женщинам было легко взбивать белки, … Читать далее
Какая-то хулиганская песня, нашла поприличнее: …When the weather gets rough And it’s whiskey in the shade It’s best to wrap your savior Up in cellophane He flows like the big muddy But that’s ok Pour him over ice cream For a nice parfait Well it’s got to be a chocolate Jesus Good enough for me … Читать далее
Святой Оноре был епископом Амьена в начале 7 века, его атрибут — деревянная лопата булочников, он признан покровителем кондитеров и пекарей. Его чудесное покровительство пошло на пользу французскому народу, это очевидный факт. Есть вариации содержания торта, названного в честь Святого Оноре, но форма его едина. Песочное тесто для основания Продукты: 100 грамм муки соль 35 грамм … Читать далее
Рёан-дзи (яп. 龍安寺) — буддийский храм в районе Укё города Киото. Название храма означает «храм покоящегося дракона» (wiki). О Саде Камней мы читали в путевых заметках советский писателей, читали, что там есть многозначительная визуальная загадка, и после чтения крепко задумывались о смысле бытия. Это соответствовало принципу Лао-цзы. Не выходя из дома познай весь мир. Зачем было ездить обычным людям и смотреть на новые небывалые места, когда достойный … Читать далее
Американские блинчики — обычно меньше русских блинов или французских крепов, но значительно пухлее, по виду это большие оладьи. Они жарятся медленнее, чем блины, зато их меньше. Рецепт для 8 блинчиков Продукты: 2 яйца столовая ложка сахара четверть чайной ложки соли полстакана молока полстакана просеянной муки Жарим: Желтки и белки разделяем по разным мискам. В желтки кладем … Читать далее
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 