Тесто: 1 чайная ложка с верхом сухих дрожжей 2 столовых ложки теплой воды 3 столовых ложки сахара 3 яйца 2 стакана или чуть больше муки 150 грамм размягченного сливочного масла Начинка: полстакана орехов пекан полстакана коричнего сахара пол чайной ложки соли пол столовой ложки корицы полстакана жирных сливок 1 яйцо Глазурь: полстакана сахара 2 столовых … Читать далее
Мурашки по телу… Они начали свой бег, когда я сделала эти шанежки, заварила крепкий черный китайский чай и съела две шанежки подряд. У нас дома была кухня не уральская, скорее украинская, шанежки я ела только казенные, на перемене в школе, как замену вечному коржику. Стояли в очереди в буфете за коржиком на соде и за … Читать далее
В книге Кретьена де Труа Сказание о Граале, или Персеваль Персеваль в начале своих приключений, когда он и имени своего еще не знал, совсем был неотесанный, наткнулся по дороге в лесу на шатер некой дамы, которая не была даже в затруднении каком-либо или печали, разбудил ее и съел у нее почти все пирожки, приготовленные для рыцаря — друга … Читать далее
I brauch Erdäpfeen, jo de brauch i i steh auf Erdäpfeen, jo de moog i Broodane Erdäpfeen, grösste Erdäpfeen Erdäpfeen mit Butta oder an Liptauer I bin mit Erdäpfeen aufgwochsen Groos und schtoak wum Mia haum fü Erdäpfeen gessn wia da Fata und de Mama no do woan owa jetzt sans gsturm und leida miaß … Читать далее
Настоящие русские блины я ела однажды в детстве, это были толстые рыхлые блины, испеченные в русской печи. Мне не очень они показались, так как привычна я была к блинчикам тоненьким и сквозистым. Я взяла этот рецепт у Е. Молоховец. Есть много вариантов русских блинов на дрожжах: с гречневой мукой вперемешку с пшеничной, чисто гречневые и … Читать далее
Когда дети были маленькими, яблочная шарлотка была самым частым десертом у нас дома. Простой рецепт: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки и яблоки. Электромиксер был моей всегдашней недостижимой мечтой. Партия -слово женского рода, но советское общество было чисто патриархальным. Почему бы, думала я, не организовать военной промышленности еще и выпуск миксеров, чтобы женщинам было легко взбивать белки, … Читать далее
Я не довольна своим результатом. Форма лаптя — есть, корочка хрустящая — есть, мягкий мякиш- есть, но дырочек мало, и они какие-то не такие. А ведь даже купила итальянскую муку «00». Закваска- опара: полстакана теплой воды стакан муки 1/8 чайной ложки сухих дрожжей Опару делаем с вечера, все перемешиваем и даем дрожжам волю бродить и … Читать далее
Эту песню пели советские пионеры обычно в пионерских лагерях, в школах пели песню Орленок, или, может быть, только у нас в школе была особая любовь к этой очень грустной песне, как к части общей установки на борьбу за дисциплину, особенно, если обратить внимание учащихся на слова песни. В Белла Чао было больше свободы и пищи … Читать далее
Американские блинчики — обычно меньше русских блинов или французских крепов, но значительно пухлее, по виду это большие оладьи. Они жарятся медленнее, чем блины, зато их меньше. Рецепт для 8 блинчиков Продукты: 2 яйца столовая ложка сахара четверть чайной ложки соли полстакана молока полстакана просеянной муки Жарим: Желтки и белки разделяем по разным мискам. В желтки кладем … Читать далее
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 