Продукты:
свежий кабачок-цуккини с зеленой кожурой. Это для красоты, можно делать и из простого молодого кабачка.
листья руколы
лимонный сок
оливковое масло
соль перец
жареные орехи
Делаем:
Кабачок натираем на мандолине, добавляем листья руколы. Лимонный сок и оливковое масло — самая лучшая заправка. Солим, перчим. Добавляем орехи и пармезан. Пармезан забыла, но и так было очень хорошо.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 