Лиссабонцы, как нам рассказали, не едят в лиссабонских ресторанах, оставляют их для туристов, а сами переезжают на пароме через реку Тежу в Касильяш и идут, к примеру, в ресторан Фароль или в другой какой-нибудь. В ресторане Фароль мы отмели дорогие блюда с омарами и крабами, так как не понимаем, почему они должны быть такими дорогими, а заказали пиво с креветками. Это идет вместе и недорого.

Целые нечищеные креветки промываем под сильной струей холодной воды и бросаем в кипящую подсоленную воду. Когда они сварятся, то есть покраснеют, откидываем на дуршлаг и ставим в морозилку на несколько минут, чтобы быстро охладить. Едим с лимоном, солью и большим количеством бумажных салфеток. Чем мельче креветки, тем лучше.