Тиан с цуккини, помидорами и козьим сыром

Тиан — название керамических плоских посудин. Их делают в Провансе для запекания в духовке. Так же называют то, что запекается в тиане. Не исключена обратная связь.

Название это для меня новое, а идея такая простая, очевидная и подходящая для лета, что кажется, я это придумала сама.

Продукты (на 4 человек):

4-6 спелых помидора

2 цуккини

1-2 упаковки козьего сыра

4 зубчика чеснока

свежий тимьян

оливковое масло

соль перец, соль -морская, перец- свежемолотыйДелаем тиан:

Нагреваем духовку.

Цуккини, помидоры и сыр нарезаем тонкими кружками, а чеснок тонкими пластинами. Тиан смазываем оливковым маслом и заполняем его, красиво раскладываем кружочки овощей и сыра, иногда добавляя чеснок. Наливаем немного масла сверху, солим, перчим, посыпаем тимьяном. Плотно закрываем сверху фольгой и ставим в духовку на полчаса. Убираем фольгу и запекаем, пока овощи не прихватятся жаром и слегка не подрумянятся.