Каждую пятницу на рынке Ха-Тиква работает йеменская пекарня. Звучит бодрая музыка, народ с энтузиазмом поглощает пухлые лепешки. Любимец публики Александр печет салуф:
А вот так наливают тесто для лахуха:
В Керем ха-Тейманим тоже по пятницам с утра работает пекарня, всю ночь томится в печке кубане:
Хозяин пекарни делает салуф:
А вот и лахух:
Хотя говорят,что Керем ха-Тейманим уже не тот, что был, приятно погулять по его улицам, и, если повезет, поговорить с местными ветеранами о прошлом.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 
Спасибо, очень понравилось. А окна с решетками — воров боятся?
НравитсяНравится
Спасибо , Марина. Решетки — необходимое украшение, чтобы дети не свалились и чтобы воришки не пробрались. Это не ваш город на берегу океана.
НравитсяНравится
Фото очень красочные,а рецепт хлеба можно?
Ирина
НравитсяНравится
Спасибо, Ирина. Завтра я помещу рецепт лахуха, для салуфа нужна специальная печка. Здесь есть рецепт лахуха: http://tourism.zahav.ru/Articles/155/lakhukh
Печь его не очень просто, у меня получился с третьей попытки, но это очень вкусно.
НравитсяНравится
Спасибо Леночка и удачи во всем!
НравитсяНравится