КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING

Идеальное решение для прогулок по постепенно оживающей природе. Вопрос, кто будет делать.

Для теста:

полтора стакана теплой воды

1 чайная ложка сухих дрожжей

пол чайной ложки соли

1 столовая ложка оливкового масла

2 с половиной стакана муки

Готовим:

Делаем тесто как для пиццы. В воду кладем дрожжи и стакан муки, размешиваем, когда появятся пузырьки, кладем соль, масло и, постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. 10 минут месим , чтобы получить мягкий гладкий колоб . Кладем его в кастрюлю, закрываем влажным полотенцем и ждем час-полтора. Нагреваем духовку до 200°С. Раскатываем тесто  в длинный прямоугольник, по центру его раскладываем начинку, призывая на помощь нашу фантазию. Одно ограничение: начинка не должна быть очень сочной. Смазываем края теста размешенным яйцом и сворачиваем рулетом. Даем ему полчаса на расстойку, смазываем сверху яйцом и печем до румяной корочки.