ПЛОВ ИЗ КИНОА РЕЦЕПТ

Для плова:

3/4 стакана сухого киноа

луковица

морковь

2-3 зубчика чеснока

горсть изюма

немного других сухофруктов

соль

перец

зелень петрушки

кедровые орехи

Делаем плов:

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем лук, морковь и чеснок , нарезанные как можно мельче. Добавляем сухофрукты и киноа, продолжаем обжаривать еще несколько минут. Наливаем воду, солим, перчим. Готовим на небольшом огне до готовности киноа, следим за водой, добавляем по мере надобности. Когда на сковороде будет то, что можно назвать пловом, добавляем мелко нарезанную петрушку и поджаренные слегка кедровые орехи. Можно готовить это блюдо с курицей: кусочки куриного мяса обжариваем вместе с крупой.