На рынок я пошла в поисках риккоты салата (соленая). О ней в магазине сыров ничего не знали. Мое внимание привлек сыр похожий на эту риккоту. Мне сказали, что это грузинский сыр, на вопрос, как он называется, мне ответили, сыр грузинский. Я думаю, что это имеретинский сыр. В лавке сладостей, я наконец-то решилась спросить, почему кнафе всегда такое оранжевое, продавец ответил, что это пищевой краситель. Без него, — сказал он с легкой улыбкой,- покупать не будут. В конце рыночной улицы ждала меня удача, настоящий мускат. Настоящий! — крикнул продавец. Сама вижу! — ответила я.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 