ПЕРСИКИ НА СЛАДКОЕ НАСТОЯЩИЙ КОБЛЕР РЕЦЕПТ

На 2 стакана порезанных на кусочки фруктов с половиной стакана сахара

Тесто:

полстакана сахара или больше

1 стакан муки

чайная ложка разрыхлителя

3/4 стакана молока

1/4 стакана сливочного масла не для теста

Делаем тесто, оно должно получится жидковатым. В форму, смазанную слегка сливочным маслом, выливаем тесто, затем на тесто выливаем растопленное масло и сверху кладем фрукты или ягоды, перемешанные с сахаром. Купленные персики оказались твердыми, я их поварила в воде с сахаром. Выпекаем в хорошо нагретой духовке. Когда зарумянится, вынимаем и поливаем сверху сиропом от сваренных фруктов. Простое тесто гармонично сочетается с фруктами — замечательный рецепт, создали его первые переселенцы в непростое время.