Шницель с рисом едят дети всегда и везде, по крайней мере у нас в Израиле. Я тоже люблю шницель с рисом. Сегодня я сделала его более венским. Куски подготовленного для шницеля куриного мяса я слегка отбила, предварительно положив их между двумя слоями пленки. Получились они тонкие и с большой поджаренной сухарной площадью.
Важный пункт — панирование щницелей. Легко запомнить святую триаду: мука, яйцо, сухари.
Обмакиваем мясо в муку, стряхиваем излишки, затем в разболтанное яйцо и обваливаем в сухарях. К этому времени растительное масло на сковороде должно уже нагреться.
Жарим на одной стороне, осторожно переворачиваем, жарим на другой. Вынимаем из сковороды и кладем на бумажные салфетки. Заранее готовим рис и брокколи.
Брокколи заливаем кипятком и ждем минут 10, затем откидываем на дуршлаг.
В этой же сковороде, где жарились шницели, обжариваем и брокколи. Можно чуть- чуть присыпать этот очень полезный для растущего и даже для уже выросшего организма овощ мускатным орехом.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 
הכנו היום את השניצל עם הברוקולי ופסטה במקום אורז, יצא מאוד טעים!!!
НравитсяНравится
כול הכבוד!
НравитсяНравится