Продукты:
цыпленок, ножки или бедрышки
Для маринада:
250 грамм йогурта
чайная ложка карру- индийская смесь приправ, лучше та, что называется mild
зубчик чеснока
кусочек свежего имбиря или немного порошка
соль
Делаем:
Готовим маринад. Чеснок и имбирь мелко нарезаем или натираем. Йогурт смешиваем с карри, чесноком и имбирем. Куриное мясо заливаем маринадом и оставляем мариноваться в холодильнике несколько часов, можно оставить на всю ночь. Духовку нагреваем до 200ºС. Цыпленка вместе с маринадом перекладываем в подходящую посуду, закрываем фольгой и ставим в духовку на полчаса. Затем убираем фольгу и допекаем до готовности и до румяной корочки. Рассыпчатый рис — хороший гарнир к этому блюду.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 