ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ РЕЦЕПТ

Тарелка для омлета не японская, но с рисунком дерева гинкго. …Кроме гинкго к голосеменным растениям принадлежат ели и сосны, поэтому раньше ботаники относили растение к хвойным. От хвойных оно очень сильно отличается, предполагают, что гинкговые являются непосредственными потомками одной из групп древних семенных папоротников и не родственны прочим голосеменным… В токийском ботаническом саду растёт дерево, с которого брал образцы Сакугоро Хирасэ, японский ученый, обнаруживший у гинкго подвижные спермии.(wiki). Фильм о них. Дерево гинкго очень красивое, имеет древних родственников, может жить 2500 лет, ядерная катастрофа не страшна ему и листья его используются в медицине.

Для омлета:

яйцо

пол чайной ложки соевого соуса

чайная ложка воды

Жарим:

Размешиваем яйцо с водой и соевым соусом. Небольшую сковородку смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Наливаем первую порцию яичной смеси, жарим, сворачиваем яичницу в рулет, на свободное пространство сковороды наливаем следующую порцию, жарим, сворачиваем, и так продолжаем, пока не кончится яйцо. Получается, что мы жарим 3-4 тонких омлета, и по ходу дела сворачиваем их в рулет, то в одну сторону, то в другую.