ВЕНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ Erdäpfeen Erdäpfelsalat И РУССКИЙ САЛАТ ИЗ АВОКАДО

….

Slow down, you crazy child.
Take the phone off the hook and disappear for a while.
It’s all right you can afford to lose a day or two.
When will you realize Vienna waits for you?

Don’t you know that when the truth is told
That you can get what you want or you can just get old?
You’re gonna kick off before you even get halfway through.
Why don’t you realize Vienna waits for you?
When will you realize Vienna waits for you?

Erdäpfelsalat Венский картофельный салат

В раннем детстве я делала себе что-то в роде Erdäpfelsalat, просила маму не выливать всю воду после варки картофеля, в суповую тарелку со слегка примятой вареной картошкой наливала этот отвар и добавляла в тарелку довольно большой кусок масла.

венский картофельный салат

Продукты:

3 -4 клубня картофеля. Cовсем молодой картофель будет идеальным, но где его достать, разве что вырастить

пол маленькой луковицы

полстакана мясного бульона или овощного отвара

пол столовой ложки сахара

столовую ложку уксуса

пол столовой ложки горчицы Дижон

соль

черный молотый перец

оливковое масло

зеленый лук или укроп или петрушка, или то и другое

Делаем:

Варим неочищенный картофель. Я отварила очищенный, чтобы сразу получить отвар, бульона у меня нет. Сваренный картофель нарезаем кусочками и выкладываем в глубокую тарелку, добавляем мелко нарезанный лук.  Бульон, соль, сахар и уксус соединяем, перемешиваем и доводим до кипения. В соус кладем горчицу и перемешиваем. Заливаем картофель этим соусом. Посыпаем перцем и мелко нарезанной зеленью. Немного оливкового масла и перемешиваем.  Можно подавать как гарнир и как салат. Холодным или теплым.

Русский салат из авокадо

Продукты:

спелое авокадо

яйцо, сваренное вкрутую

вареный картофель

пол маленькой луковицы

зеленый лук

лимонный сок

соль

оливковое масло

Простой салат из авокадо

Делаем:

Все продукты нарезаем мелко и смешиваем в миске, добавляем соль, лимонный сок и оливковое масло.

One thought on “ВЕНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ Erdäpfeen Erdäpfelsalat И РУССКИЙ САЛАТ ИЗ АВОКАДО

  1. Pingback: СЕГОДНЯ НА ОБЕД БУДЕТ FUSION РЕЦЕПТЫ ПОТОМ | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s