ВИШНЕВКА ДОМАШНЯЯ РЕЦЕПТ НА СЛЕДУЮЩЕЕ ЛЕТО

Для вишневки нужна настоящая кислая вишня. У нас она бывает в сезон, в июне-июле. Вишня эта не пользуется популярностью у народа, и продавцы ее тоже не любят, портится быстро. Можно съездить за ней на Голаны. Так или иначе, раз в году я добываю килограмм свежей и очень кислой вишни.

Продукты:

1 килограмм вишни

3-4 стакана сахара

1 бутылка хорошей водки

cherry liqueur вишневка

Делаем:

Вишню перебираем и моем. Перекладываем ее в большую чистую банку, важно, чтобы у этой банки была герметичная крышка. Засыпаем сахаром и заливаем водкой. Встряхиваем и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на кухне настаиваться две недели. Время от временим встряхиваем.  Через две недели процеживаем и разливаем по бутылкам. Бутылки закрываем и ставим в холодильник на 3 месяца, выдерживаем. Пьем ответственно. Вишни не выбрасываем, храним в закрытой банке в холодильнике, это то, что называется “пьяная вишня”.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s