Tagged with vegan

ОРАНЖЕВЫЙ СУП

ОРАНЖЕВЫЙ СУП

 Помню суп-лапшу в маленьком деревенском ресторане в  пригороде Киото, я думала, что у меня уже не будет сил бродить между храмами и шрайнами, не было сил даже на дорогу назад, но суп вернул меня к жизни. Так пришло истинное понимание идеи супа.  Во время отпуска за границей мы ищем место для обеда, где подают суп. … Continue reading

БАБА ГАНУШ

БАБА ГАНУШ

  Типичный яффский салат из запеченных баклажанов, знаменитый Баба Гануш,  очень часто, почти всегда, путают с баклажанным пюре, перемешанным с тахини, иначе протёртым кунжутом, или сезамом. Как там было, “Сумсум, откройся”? Нет, в книжке написано – “Симсим, откройся”, и правильно, потому что сказка эта арабская, хотя действие её происходит в одном персидском городе. Продукты: баклажан … Continue reading