Для этого блюда нужен хороший картофель. Мы уже давно покупаем картофель в магазине природных органических продуктов, что расположен поблизости, и если по ошибке покупаем его в супере, то пугаемся, ужасаемся, возмущаемся и прочее. Разогреваем духовку до 200° С . Следим за пальцами, когда нарезаем  картошку тонкими пластами с помощью мандолины. Подходящую для духовки, довольно плоскую, форму смазываем маслом, … Читать далее →