При выпечки из дрожжевого теста всегда следуем одному важному принципу: надо всё делать ещё немного после того, как мы уже решили закончить процесс. Месим немного дольше, чем хочется, даём подняться тесту ещё полчаса, вынимаем из духовки на 5 минут позже. Об этом я всегда помню, так как есть у меня привычка торопиться. Дрожжевое тесто требует … Читать далее →