В конце недели в газете Гаарец я прочитала, как делать самим белый сыр (גבינה לבנה). Оказалось, что делать его даже легче, чем рикотту. Потому, что не надо ничего нагревать. Что нужно: чистая ткань,  пеленка, как написано в статье. Без посторонних запахов мыла или стирального порошка полтора литра йогурта чайная ложка соли или чуть больше Делаем: Ставим дуршлаг … Читать далее →