Filed under ЛИКЕР

Мохито

Мохито

10 листочков свежей мяты Половинка лайма, разрезанного на дольки 2 столовых ложки сахара или меньше 1 стакан кубиков льда 3 столовых ложки белого рома Газированная минеральная вода В стакан кладем листья мяты и дольки лайма, стараемся как следует размять листья и мякоть лайма, добавляем сахар и продолжаем попытки получить сироп. Заполняем стакан льдом. Наливаем ром. … Continue reading

Горячее вино из Игры Престолов

Горячее вино из Игры Престолов

Зима еще вернется! Джон Сноу делает горячее вино для своих соратников во время большого рейда за Стеной. В красное вино добавляем специи: корицу и мускатный орех (плюс кардамон и гвоздика, как опция), изюм, сушеные ягоды, мед и орехи, начальник Джона был против лимонной корочки, у каждого есть свои капризы, а я добавила немного имбиря. Доводим … Continue reading

САНГРИЯ ДЕЛАЕМ УТРОМ ПЬЕМ ВЕЧЕРОМ ИЛИ НАОБОРОТ

САНГРИЯ ДЕЛАЕМ УТРОМ ПЬЕМ ВЕЧЕРОМ ИЛИ НАОБОРОТ

Название переводится как кровопускание, есть даже истории о сангрии, связанные с инквизицией.  Действительно, красное вино с фруктами выглядит очень красным. Нарезаем фрукты ( персики, абрикосы, виноград, вишни можно не нарезать, дыню, апельсин, немного лимона), насыпаем ложку сахара или не насыпаем, наливаем рюмку апельсинового ликера или бренди и заливаем сухим красным вином. Если вино белое – это будет … Continue reading

SCHINDLER CAFE DAY&NIGHT ЯФФО улица Ноам, 3 (угол Олей Цион)

SCHINDLER CAFE DAY&NIGHT ЯФФО улица Ноам, 3 (угол Олей Цион)

Замечательная идея – совместить магазин старых вещей и первоклассное кафе. Прекрасная музыка, красивые коктейли, отличное пиво. Место, где можно поговорить с работниками в короткие промежутки между заказами об искусстве или философии. Отважная бригада поваров.      

ЛИКЕР ИЗ АПЕЛЬСИНЧИКОВ КУМКВАТ

ЛИКЕР ИЗ АПЕЛЬСИНЧИКОВ КУМКВАТ

Зачем покупать Cointreau, если в саду растет кумкват, и в доме завалялась бутылка отечественного бренди. 700 мл бренди, 2 стакана сахара, 30-40 апельсинчиков. Соединяем продукты в сосуде с герметичной крышкой и оставляем на кухне на 2 недели. Изредка потряхиваем. Через две недели процеживаем, переливаем в бутылку и ставим в холодильник на выдержку.  

ЛИМОНЧЕЛЛО

ЛИМОНЧЕЛЛО

Продукты: 10 лимонов из своего сада или из сада друзей или родственников бутылка водки 750 мл 3 с половиной стакана воды 2  с половиной стакана сахара Время- 2 недели Делаем: Ножом для чистки овощей тонко срезаем цедру со всех  предварительно помытых лимонов. Голые лимоны прячем в холодильнике, их можно использовать, пока они не испортятся. Корочки складываем в сосуд … Continue reading

СЕМИФРЕДО МАРГАРИТА (ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ) РЕЦЕПТ

СЕМИФРЕДО МАРГАРИТА (ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ) РЕЦЕПТ

Идея простая: ингредиенты какого-нибудь прославленного коктейля переносим в рецепт семифредо, на взрослой вечеринке это будет самым популярным десертом, успех гарантирован, подойдет и для интимного ужина на веранде с полной луной необыкновенного размера и сиянием, какого давно не видели. База коктейля Маргарита – текила, сок лайма, куантро, сахар – хорошо воспринимает фруктовые добавки: манго, личи, ананас, … Continue reading

ВИШНЕВКА ДОМАШНЯЯ  РЕЦЕПТ НА СЛЕДУЮЩЕЕ ЛЕТО

ВИШНЕВКА ДОМАШНЯЯ РЕЦЕПТ НА СЛЕДУЮЩЕЕ ЛЕТО

Для вишневки нужна настоящая кислая вишня. У нас она бывает в сезон, в июне-июле. Вишня эта не пользуется популярностью у народа, и продавцы ее тоже не любят, портится быстро. Можно съездить за ней на Голаны. Так или иначе, раз в году я добываю килограмм свежей и очень кислой вишни. Продукты: 1 килограмм вишни 3-4 стакана … Continue reading