Гонди — субботний суп Иранских евреев, я надеюсь, что он подходит и для Песах. Варим бульон ( для кастрюли 2 л): 1 курица (белое мясо оставляем для кнедлей) 3 моркови лук порей — белая часть четверть чайной ложки тумерик лавровый лист зелень петрушки Курицу бланшируем: доводим до кипения, варим 1-2 минуты, выливаем воду, споласкиваем кастрюлю и … Читать далее →