Стандартный оборот: человечество делится на 3 группы, первая — те, которые любят ризотто, вторая — те, которые терпеть его не могут и говорят, что публику обманывают, что это просто недоваренная рисовая каша, и третья — те, которые не знают, что такое ризотто. Для ризотто нужны рис для ризотто, у нас он называется круглым, есть специальный рис … Читать далее
Псалм 51 7 Cleanse me with hyssop, and I will be clean; wash me, and I will be whiter than snow. 8 Let me hear joy and gladness; let the bones you have crushed rejoice. 9 Hide your face from my sins and blot out all my iniquity. 7 תחטאני באזוב ואטהר תכבסני ומשלג אלבין׃ 7 (50-9) Окропи меня … Читать далее
Крабы должны быть свежайшие, как говорит мама моего мужа. Мне сегодня повезло, были свежие крабы и да еще почищенные, такая морока их чистить. Есть несколько способов готовить крабов: жарить, варить на пару, тушить. Все способы хороши, главное, свежесть продукта. При готовке можно приправить крабы лимоном, чесноком и пр., а можно добавить только немного соли, … Читать далее
Для этого блюда подойдет только свежая рыба. Чистим рыбу, оставляя кожу и даже чешую, то есть просим это сделать продавца. Внутрь рыбы можно положить траву, какая нам по вкусу: кориандр, петрушку, чабрец. Нагреваем духовку до 200°С. Килограм или больше, в зависимости от размера рыбы, крупной соли перемешиваем с одним или двумя яйчными белками, но можно делать … Читать далее
Скромный кусок ветчины, прикрывающий кружку с пивом или вином, чтобы туда не попали мухи, со временем превратился в фейерверк острых и не очень закусок — тапас. Как написано в Википедии: » Распространённое развлечение испанцев — передвигаться из бара в бар, выпивая в каждом по бокалу вина или пива и отведывая тапас — фирменную закуску бара». … Читать далее
Нужны маленькие креветки, но у нас продаются только большие, от силы размера медиум. Тапас, закуска к пиву в испанских барах. Часто там бывает так, что в баре готовят только один вид тапаса, и, очевидно, очень стараются, чтобы их тапас превзошел тапасы всех других баров. Я буду рада, если кто-нибудь поделится своими воспоминаниями о полюбившихся тапасах в барах … Читать далее
You know, I’d rather be the ol’ devilWell, I’d rather be the devilThen to be that woman’ manYou know, rather be the devilThan to be that woman’ man You know, I’m so sorryYou know, so sorryThat I ever fell in love wit’ you-ooo-hoo-ooBecause you know you don’t treat meBaby, like you used ta do-hoo You … Читать далее
(впервые вижу, что Иванову не 45, не 55, а 35, как в пьесе) ИВАНОВ ДРАМА В ЧЕТЫРЕХ ДЕЙСТВИЯХ … Лебедев Павел Кириллыч, председатель земской управы. Шабельский Матвей Семенович, граф,… Боркин Михаил Михайлович, дальний родственник Иванова и управляющий его имением. …. Лебедев. Бог с тобою, смешишь ты, Мишель Мишелич! (Перестав смеяться.) Что ж, господа, Жомини да Жомини, … Читать далее
Не в Норвегии, но засудили!!! Лосось с лимоном, чесноком и розмарином: На разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла, кладем куски рыбы кожей вниз, на рыбу выжимаем сок из половины лимона, выжатый лимон кладем в сковороду, добавляем несколько зубчиков чеснока, не обязательно из чистить до конца, и розмарин. Солим. Закрываем крышкой. Время готовки зависит от размера куска рыбы. … Читать далее
Соль всегда не только хорошо защищала человечество от духов и прочей нечисти, но еще и поднимала настроение, не зря самая лучшая закуска — соленый огурец, соленые грибы и селедка. Для засолки лосося покупаем хвост свежего, не замороженного, лосося, которого привозят каждую неделю из Норвегии. Надо найти место и узнать время, когда можно купить его. Попросите продавца … Читать далее
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 