Так просто и так вкусно и полезно. Покупаем органические сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, финики, фиги, яблоки и груши. Моем, кладем с кастрюлю и наливаем воду. Добавляем лимонную корочку и палочку корицы. Сахар можно не класть. Варим до готовности. Пить холодным.
But I hear it screaming loud Over everything somehow Saying, “Hey boy. Listen up. You’re a liar.” And you are a fisherman’s son And that is what you’ll become You are a fisherman’s son That is what you’ll become Утром в порт Яффо приходят лодки рыбаков с ночной рыбалки. На причале их ждут, правда немногочисленные, … Читать далее
Тесто для беляшей дрожжевое несдобное. На ночь я поставила опару в холодильник (стакан воды, стакан муки, чайная ложка дрожжей, дрожжи у меня сейчас итальянские). Утром добавила немного дрожжей, воды, муки и соли и замесила тесто, месила 10 минут и дала тесту подойти часа два. В мясной фарш добавила натертого лука, соли и черного перца. На пухлые … Читать далее
На даче в Веццо было много хозяйских вещей: фотографии детей, ради которых была когда-то куплена дача, теннисные ракетки, клюшки для гольфа и книги на итальянском. Я искала и нашла хорошую книгу на английском: Anecdotes of Destiny датской писательницы Карен Бликсен с рассказом Пир Бабетты, по которому был сделан успешный фильм (Габриэль Аксель). В конце рассказа Бабетта, беженка-коммунарка … Читать далее
В соседнем магазине вдруг появилась клубника, видимо остатки урожая, она почти такая же вкусная, как последняя клубника в коллективном саду на Урале. Никто ее не покупает, сезон клубники прошел, должен же быть порядок. Варим варенье. Есть разногласия по поводу пропорции ягод и сахара. Есть три возможности: та, что называется килограмм на килограмм, вторая и третья: сахара … Читать далее
(впервые вижу, что Иванову не 45, не 55, а 35, как в пьесе) ИВАНОВ ДРАМА В ЧЕТЫРЕХ ДЕЙСТВИЯХ … Лебедев Павел Кириллыч, председатель земской управы. Шабельский Матвей Семенович, граф,… Боркин Михаил Михайлович, дальний родственник Иванова и управляющий его имением. …. Лебедев. Бог с тобою, смешишь ты, Мишель Мишелич! (Перестав смеяться.) Что ж, господа, Жомини да Жомини, … Читать далее
А может не уральский, но я его помню со Свердловска, ныне Екатеринбурга. Уральской песни о пироге на YouTUBE почему-то нет, но заграница нам, как всегда, помогла! Разогреваем духовку до 170-180°С. Дрожжевое несдобное тесто, как для пиццы, делим на две равные части. Раскатываем круг- основание, не толсто и не тонко, полсантиметра. Картофель чистим и режем на … Читать далее
Чехов вырос из газетного поденщика, долгие годы изо-дня в день шлифуя свое мастерство. Время было тяжелое. Если рассказ не был достаточно социален, критика набрасывалась на писателя. Рассказ, в котором Чехов проводит вполне абстрактное универсальное исследование философской концепции, Палата № 6, вызвал бурную реакцию свободомыслящего населения: Россия это Палата № 6- воскликнул даже Ленин. Меня занял рассказ о свадьбе в … Читать далее
В. Похлебкин в своей знаменитой книге, в главе о куличах элегантно обошел тему Пасхи и обратился сразу ко временам языческим, к смене сезонов, к солнцевороту. Язычество, видимо, было менее идеологически опасным. Во время поиска на YouTube от язычества я перешла к Весне священной, от нее к Нижинскому. К L’Après-midi d’un Faune, Послеполуденый отдых фавна на музыку Клода Дебюсси. … Читать далее
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 