СЕМИФРЕДО С МАСКАРПОНЕ И ПЕРСИКАМИ

Этот рецепт я прочитала в брошюре, которую выпустили к празднику Шавуот. Продукты:

1. 250 грамм маскарпоне 250 жирных сливок полстакана сгущенки ваниль

2. 3-4 персика или нектарины четверть стакана сахара Делаем: Маскрапоне разминаем ложкой. Затем постепенно добавляем сливки, ваниль и перемешиваем до однородной массы. Кладем сгущенку и все взбиваем с помощью миксера 5 минут до образования густой устойчивой массы. Персики нарезаем на кусочки, засыпаем сахаром и варим, пока фрукты не разваряться. Остужаем. Соединяем полученные два ингридиента, перемешиваем, но слегка, не упорствуя. Форму для кекса обкладываем тонкой пленкой, перекладываем в нее семифредо, которое еще нонфредо, закрываем пленкой и ставим замораживаться часов 6-8.