ХВОРОСТ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Продукты:

2 яйца

четверть стакана воды

полторы ложки водки или рома

четверть стакана сахара

1.5- 2 стакана муки

Делаем:

Замешиваем довольно крутое тесто, заворачиваем его в пленку и оставляем при комнатной температуре на полчаса. Раскатываем тесто очень тонко, нарезаем полосками шириной 3-4 см длиной 8-10 см, делаем надрез в центре и, протаскивая один конец через надрез, вывертываем полоску. Жарим в глубоком растительном масле, небольшими порциями. Когда зарумянятся со всех сторон, вынимаем из масла и складываем на бумажные салфетки. Посыпаем сахарной пудрой.