Отрываем листья от стеблей, тщательно промываем и мелко рубим острым ножом. Сыр, можно любой типа фета, натираем на терке и перемешиваем с зеленью. Добавляем зеленый или белый лук, немного растительного масла, солим и перчим.
Большие шампиньоны промываем, убираем ножки, фаршируем их полученной смесью и раскладываем на противень или на дно плоской посуды пригодной для запекания . Закрываем каждый гриб кусочком сыра и ставим в нагретую до 150-160°С духовку примерно на 20 минут.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 