Помидоры — самые маленькие, меньше шерри. Помидоры заливаем на минуту кипятком, затем снимаем кожицу. Работа для муравьев, как говорят на иврите. Складываем помидорчики в чистую банку и готовим маринад.
Полтора стакана воды, полстакана белого виноградного уксуса, чайная ложка соли, полчайной ложки сахара, чеснок, лук, лавровый лист, гвоздику и душистый перец — все надо вскипятить и залить маринадом помидоры. Когда остынут- можно есть.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 