Сейчас как раз сезон факуса, армянского  огурца. Хрустящие его свойства великолепны. Вкус свеж и нежен, правда, один из четырех огурцов, что я купила, горчил, наверное, это случайность. У этих огурцов бархатистая кожица, их надо обязательно чистить. Можно есть факус целиком, а можно делать салаты. Для салата: 2-3 огурца половина эндива, можно заменить его половиной луковицы зелень петрушки зелень кориандра зелень мяты … Читать далее →