Tagged with СТЕЙК МИНЬОН

СТЕЙК МИНЬОН С ВИШНЕВЫМ СОУСОМ РЕЦЕПТ

СТЕЙК МИНЬОН С ВИШНЕВЫМ СОУСОМ РЕЦЕПТ

  4 порции мяса филе для стейка Для соуса: полстакана жирных сливок чайная ложка свежемолотого зеленого перца четверть стакана вишневой наливки   Готовим: Скороводу нагреваем, наливаем топленого масла, кладем на сковороду куски мяса, так, чтобы они не касались друг друга. Жарим, как любим, я поняла, что люблю Medium well, когда есть немного розового мяса внутри, а не … Читать далее

СТЕЙК МИНЬОН РЕЦЕПТ

СТЕЙК МИНЬОН РЕЦЕПТ

На одну порцию — 160 грамм сырого филе.  В ресторанах это обычно самое дорогое мясное блюдо. Дома получается гораздо дешевле, даже если мы покупаем мясо в Савийоне. Чтобы стейк получился вкусным, надо следовать нескольким правилам. Во-первых, покупать мясо в хорошем месте, где мы доверяем мяснику. Мясо, конечно, не должно быть замороженным. Оно должно пройти правильный процесс … Читать далее