Нужны маленькие креветки, но у нас продаются только большие, от силы размера медиум. Тапас, закуска к пиву в испанских барах. Часто там бывает так, что в баре готовят только один вид тапаса, и, очевидно, очень стараются, чтобы их тапас превзошел тапасы всех других баров. Я буду рада, если кто-нибудь поделится своими воспоминаниями о полюбившихся тапасах в барах … Читать далее
Tagged with ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ …
СУП А-ЛЯ ТОРТЮ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Рецепт упрощенный, потому, что у нас перебои с трюфелями и с телячьими головами, не пугайтесь, тут головы нет, а так, почти все есть. Сбегала утром и купила, суп очень заманчивый. В моей книге Эскофье такого рецепта нет, там есть суп из черепахи. Продукты: 300 грамм говядины с костью 200 грамм куриного мяса с костями 1 луковица … Читать далее
ГУРЬЕВСКАЯ КАША ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Мало кто любит манную кашу. Лёгкое отвращение вызывает у многих воспоминание о манной каше, которую варили в детском саду, в пионерском лагере. Я все мое детство мечтала о гурьевской каше, о которой читала в сталинской «Кулинарии», о каше со сливочной карамелью, с жареным миндалем. Видимо, всегда была у меня склонность к мечтам о чём-то вкусном. … Читать далее