Этот рецепт навеян блюдом из книги Елены Молоховец: 1309) Щука тушеная с хреном и сметаною. Кроме хрена и сметаны в списке продуктов есть крутые яйца, белая булка и раки. В позапрошлом веке боролись с недоеданием, но у нас другие проблемы. Продукты: рыба сметана готовый тертый хрен лимонный сок соль перец зубчик чеснока хлебные крошки или панировочные сухари … Читать далее
В книге Кретьена де Труа Сказание о Граале, или Персеваль Персеваль в начале своих приключений, когда он и имени своего еще не знал, совсем был неотесанный, наткнулся по дороге в лесу на шатер некой дамы, которая не была даже в затруднении каком-либо или печали, разбудил ее и съел у нее почти все пирожки, приготовленные для рыцаря — друга … Читать далее
Поднесут тебе форели! Тотчас их варить вели, Как увидишь: посинели, — Влей в уху стакан шабли А. С. Пушкин Форели должны быть свежие. Если мы не живём в кибуце, который выращивает рыбу, или у нас недостаточно налажены связи с людьми, которые выращивают рыбу, то мы покупаем замороженную форель и очень внимательно смотрим … Читать далее
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 