Продукты: упаковка живых мидий (замороженные не запрещаются) оливковое масло 1-2 помидора + столовая ложка томатной пасты 2 шалота 2 зубчика чеснока небольшой пучок базиля и тимьяна цедра с половины лимона стакан белого сухого вина соль перец Делаем: В большом сотейнике или кастрюле жарим нарезанные лук и чеснок, жарим недолго — до запотевания. Добавляем травы, томатную … Читать далее
Продукты: полпачки вареных заморожнных морепродуктов, смесь из мидий, кальмаров и креветок, смотрим на дату заморозки зубчик чеснока жарим 3-4 артишока шалот петрушка сок половины лимона соль перец оливковое масло Делаем: Артишоки чистим, оставляем только сердцевину и мягкую часть лепестков, нарезаем их и варим в небольшом количестве воды, подсоленной и подкисленной лимонным соком. Готовые артишоки откидываем на дуршлаг. … Читать далее
Самые лучшие мидии в Яффо из Голландии, их привозят к Абду в четверг. Значит, можно купить сеточку с мидиями в пятницу. Или в субботу, если останутся. Голландцы выращивают мидий для бельгийцев. Как видно из фотографии из музея, расположенной ниже, мидии — важная тема современного бельгийского искусства. Тема мидий раскрыта в одном бельгийском фильме, название которого … Читать далее
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 