Tagged with лук-порей

Гратен из лука порея с сыром бри

Гратен из лука порея с сыром бри

Для гратена нужна посуда, которая идет под названием гратен, плоская жаропрочная посудина с не очень высокими стенками. Гратен делают из всего. Базисным продуктом, доведенным до готовности или полуготовности, заполняем гратен. Заливаем сливками перемешанными с пармезаном, или молочно-сырной — яичной смесью, или соусом бешамель, ставим гратен в хорошо разогретую духовку и запекаем до получения румяной корочки. … Читать далее

ЛОСОСЬ С АРТИШОКАМИ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ

ЛОСОСЬ С АРТИШОКАМИ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ

С самого раннего детства я знала , как чистить и готовить артишоки. Толстая сталинская кулинария была моей любимой книгой, и там было все.  Когда я впервые увидела живые артишоки, я очень обрадовалась, что наконец-то могу применить мои знания на практике. Вчера увидела их в магазине, купила, хотя предугадывала, вернее,  предчувствовала всю эту возню с колючими … Читать далее