Ностальгический уральский тортик. Клюкву  в магазинах не продавали, и осенью мужчины ехали на север на добычу. Мешки с  добытой клюквой всю зиму хранились на балконе, и по мере надобности замерзшие ягоды выцарапывались ложкой, а из брусники варили варенье или замачивали ее в трехлитровых банках. Для теста: полстакана кефира или простокваши яйцо полстакана сахара 100 грамм размягченного … Читать далее →