Гратен (gratin), по-русски, наверное, это запеканка, но мне нравится название гратен, что значит корочка. Самый знаменитый гратен — картофельный, тонко нарезанный картофель перемешанный со сметаной (creme fraiche) или сливками и прочими компонентами, который запекается до получения вкусной корочки.  Есть посуда для гратена, которое называется, если я не ошибаюсь, гратен. Продукты: упаковка шпината маленький пучок кале … Читать далее →