Tagged with грибы

СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

Свердловск был закрытым городом в закрытой стране, хотя не таким, как некоторые зоны, которые закрыты наглухо до сих пор. В начале перестройки в наш город начали пускать иностранцев. Тогда и приехали два норвежца в наш город, они приехали в институт экологии, где работал мой муж, по-моему, он их и пригласил. Всё было как у людей, … Continue reading

ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ МОЛОХИЙЕЙ Mulukhiyah ملوخية И ГРУЗИНСКИМ СЫРОМ

ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ МОЛОХИЙЕЙ Mulukhiyah ملوخية И ГРУЗИНСКИМ СЫРОМ

Отрываем листья от стеблей, тщательно промываем и мелко рубим острым ножом. Сыр, можно любой типа фета, натираем на терке и перемешиваем с зеленью. Добавляем зеленый или белый лук, немного растительного масла, солим и перчим.   Большие шампиньоны промываем, убираем ножки, фаршируем их полученной смесью и раскладываем на противень или на дно плоской посуды пригодной для запекания . Закрываем … Continue reading

ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ КОЗЬИМ СЫРОМ С ФИСТАШКАМИ. ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ. АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ЗАВТРАК ИЛИ ЛЕНЧ

ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ КОЗЬИМ СЫРОМ С ФИСТАШКАМИ. ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ. АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ЗАВТРАК ИЛИ ЛЕНЧ

Шампиньоны Продукты: 4 больших шампиньона 100 грамм мягкого козьего сыра треть стакана почищенных фисташек 3 зубчика чеснока немного свежих листьев розмарина соль оливковое масло Готовим: Разогреваем духовку до 200°С. Грибы моем, отрезаем ножки. На сковороду наливаем немного оливкового масла и ставим ее на маленький огонь. Жарим слегка нашинкованные ножки и чеснок. Орехи мелко рубим с … Continue reading

ФОРЕЛЬ В ВИНЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

ФОРЕЛЬ В ВИНЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

 Поднесут тебе форели! Тотчас их варить вели,      Как увидишь: посинели, —    Влей в уху стакан шабли А. С. Пушкин Форели должны быть свежие. Если мы не живём в кибуце, который выращивает рыбу, или у нас недостаточно налажены связи с людьми, которые выращивают рыбу, то мы покупаем замороженную форель и очень внимательно смотрим … Continue reading