Tagged with баранина

БАРАНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ХЛЕБЕ Gigot en croute

БАРАНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ХЛЕБЕ Gigot en croute

У меня осталась часть бараньей ноги, поэтому блюдо это не выглядит таким уж грандиозным. Это даже не блюдо — это проект. Я чувствовала, что должен быть такой рецепт и нашла его, впрочем и рецепта никого нет. Есть какие-то воспоминания от предыдущих перевоплощений или обрывков генов. Можно фантазировать дальше и почувствовать запах костра, жар углей, услышать как шипит … Читать далее

ФАРШИРОВАННЫЙ ТУРНЕПС МАХШИ ЛИФТ MAHSHI LIFT РЕЦЕПТ

ФАРШИРОВАННЫЙ ТУРНЕПС МАХШИ ЛИФТ MAHSHI LIFT РЕЦЕПТ

ENGLISH Молодой турнепс уважают многие повара. Его любят во Франции, например. У нас сейчас как раз сезон, можно выбрать небольшие крепенькие турнепсы и сделать махши лифт, что, наверное, значит фаршированный турнепс, блюдо, характерное для Хеврона. У нас о нем не слышали, по крайней мере в ближайшем магазине, где работает арабский коллектив. Я буду, может быть, … Читать далее

БАРАНЬЯ НОГА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ

БАРАНЬЯ НОГА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ

Кухня арабов, населяющих Сирию, Иордани, Леван и Израиль, стоит немного отдельно от остальной арабской кухни. Когда-то римляне, захватчики и империалисты, назвали эту территорию Syria Palæstina, и это название прицепилось. Поэтому, если я говорю о палестинской еде, я отношу это к арабской кухне нашего района. Эта кухня — часть Средиземноморской кухни, и она считается одной из самых … Читать далее