Filed under ПУТЕШЕСТВИЯ

Зеленые бобы и путешествие по Кипру

Зеленые бобы и путешествие по Кипру

Иногда мне приходит желание попробовать новый для меня продукт. У нас продают сейчас свежие бобы. И я купила мешок. Бобы надо чистить дважды, боб за бобом. Перед варкой и после варки. Этот процесс навевает мысли о женской доле. За чисткой бобов я вспомнила о давнишней поезде по Кипру и старый текст. Готовые бобы можно использовать … Continue reading

Минестроне

Минестроне

Это было или в Палермо или в Неаполе. Мы зашли в ресторан с верандой, с которой был виден залив, и попросили супа. В одном маленьком сицилийском городке до этого нас накормили замечательной минестроной, попросту овощным супом, и мы стали просить еще. Какой суп сейчас, летом! – возмутились повара. Турист должен есть пиццу и пасту! Ладно, … Continue reading

Айвар и македонский салат

Айвар и македонский салат

Айвар в Македонии – как хумус в Израиле, даже больше. К самому изысканному обеду обязательно подают айвар, но в небольшом количестве. Готовить его просто: красные сладкие перцы, желательно длинные, запекаем в духовке, затем их чистим, перемалываем в блендере, добавляем немного подсолнечного масла и тушим полученное пюре на самом маленьком огне. Написано 2 часа. Можно и … Continue reading

Македония

Македония

Прошел месяц, как мы вернулись из Македонии. Народ говорил о референдуме. Видимо, они не будут менять название страны, что за странная идея!

Хубеза с бургулем

Хубеза с бургулем

Когда в пятницу мы были в Ариэле, во дворе дома Изиной мамы я заметила заросли ядреной хубезы и конечно нарвала пучок для дома. В субботу мы были в ресторане Избе в селении Раме на Галиле и заказали там хубезу с бургулем. Пока ели, я разузнала рецепт. Этот ресторан славится семьей, которая держит его, глава семьи кончил Технион, … Continue reading

Граффити Южного Тель-Авива-Яффо

Граффити Южного Тель-Авива-Яффо

Вслед за статьей в Haaretz я пошла посмотреть на граффити, жаль, что прошли времена Know hope и его друзей, но появились заметные работы DEDE. Флорентин скоро застроится высотными зданиями, это хорошо, но где наши художники будут работать?

Иерусалимский бульвар – самый красивый в Тель-Авиве -Яффо

Иерусалимский бульвар – самый красивый в Тель-Авиве -Яффо

Иерусалимский бульвар – самый красивый в Тель-Авиве -Яффо. Полным ходом идет там процесс джентрификации. На улице видны группы экскурсий недвижимости, по моему опыту жизни в Неве Цедеке, уже поздно, цены на жилье выросли и продолжают расти. Жаль, если в процессе вырубят аллею, но, может быть, не дойдут руки. Театр, центр сайентологии, ресторанчик – место встречи … Continue reading